1.冷藏保温车装运货物前，应开启行驶温度记录仪并进行记录，并按要求对货厢进行预冷，在到达货物装运点时，货厢温度应满足装载区要求。

　　2.冷藏保温车装载货物过程时应按要求装载、码放，装载完毕，应及时关闭货厢，检查货厢门密闭情况。装载完成后车厢温度应符合控制要求。

　　常见易腐食品的温度控制要求见附录C。

　　3.冷藏保温车运输途中应保持全程均衡制冷并使用行驶温度记录仪进行记录，以监控货厢内温度变化情况。发现温度异常变化，应及时采取应急措施，确保货物安全。

　　4.冷藏保温车卸货时，在保证装卸的情况下，应尽量加快装卸速度，特别是分卸时，应随时关闭货厢门，以维持车厢温度。必要时应控制分卸次数。

　　5. 冷藏保温车运输过程的行车温度记录仪数据至少保存一周。

　　6.鼓励采用能实时监控温度、湿度及运输位置的行驶温度记录仪监控系统。