冷藏车运输所适用的食品范围-北京惠丰通达冷链科技有限公司

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目前我国冷藏车运输所适用的食品范围如下：1.初级农产品：蔬菜，水果，肉，禽，蛋，水产品，花贲产品。

　　2.加工食品：速冻食品，禽，肉，水产等包装熟食，冰淇淋和奶制品，快餐原料。

　　3.特殊商品：药品。食品冷藏运输中的各环节都起着非常重要的作用，是不可忽视的，同时要保证冷藏运输中食品的质量。

　　对食品本身有如下要求：

　　1.食品应该是完好的，重要的是新鲜度。如果食品已开始变质，低温也不可能使其恢复到初始状态。

　　2.食品应在生产，收货后不作停留，或只作短暂停留后就予以冷冻。