民以食为天，食以安为先。冷藏车在食品冷链运输中是食品安全非常重要的一环。食品冷链是指易腐食品在生产、储藏、运输、零售、直至到达消费者的餐桌之前，其在各个环节中始终处于适合的温度环境下，以保证食品的卫生、安全和品质，减少损耗的一项系统工程。食品冷链一般由冷藏加工、冷藏储藏、冷藏运输和冷藏销售四个环节构成，而冷藏车运输是其中不易控制的部分。冷藏车运输的核心部分-运输制冷机组，在冷藏运输过程中起着决定性的作用。

　　冷藏车运输用制冷机组通常采用压缩式制冷循环，机组安装在冷藏车辆的保温厢体上，在运输过程中将所运输的已进行了预冷的货物保持在适当的温度，以保证货物的卫生、安全和品质，减少损耗。冷藏车传统制冷机组为机械式系统，冷机压缩机由车辆的发动机(非独立机组)或自带的发动机(独立机组)驱动，有些机组的换热器风机也通过发动机驱动，因此系统内有多套离合器、皮带及皮带轮等运动部件，这些运动部件都需要定期的保养，如保养不及时或出现故障，将对制冷系统的运行产生一定的影响，进而影响到所运输货物的安全。

　　近些年，运输制冷机组业内出现了一种全新的概念-备电制冷系统。传统系统中，发动机通过离合器、皮带轮等传动部件驱动开式压缩机，再由皮带驱动发电机，以及通过中间的备电电机带动冷凝器和蒸发器的机械式风机(路用模式)。也可关闭发动机，接入外接电源驱动备电电机，备电电机通过皮带、皮带轮和离合器等部件带动压缩机、发电机、冷凝器和蒸发器皮带(备电模式)。